Εκατοντάδες τούρκοι στρατιώτες υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση

Οι τουρκικές αρχές συνέλαβαν σήμερα τον διευθύνοντα σύμβουλο μιας εταιρείας τροφοδοσίας που προμήθευσε φαγητό σε ένα στρατώνα, προκαλώντας τροφική δηλητηρίαση σε περισσότερους από 700 στρατιώτες σε μια υπόθεση που προκάλεσε την οργή της κοινής γνώμης στη χώρα, για την ελλιπή φροντίδα των αρχών στους στρατιώτες.

Έλληνες: 6,5 δισ. για έτοιμο φαγητό

Η ετήσια έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ, με δείγμα 2.000 καταναλωτών από όλη τη χώρα, αναδεικνύει τις σημαντικές και βαθιές αλλαγές από τις οποίες διέρχεται ο Έλληνας καταναλωτής καταγράφοντας τις αντιλήψεις του σε σημαντικά θέματα, γύρω από τις αγορές τροφίμων, όπως διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων.

Στο νοσοκομείο με οξεία τροφική δηλητηρίαση 80 πρόσφυγες

Στο νοσοκομείο μεταφέρθηκαν από το βράδυ της Πέμπτης μέχρι τα ξημερώματα της Παρασκευής δεκάδες πρόσφυγες από το λιμάνι του Πειραιά, οι οποίοι παρουσίασαν έντονη αδιαθεσία μετά την κατανάλωση του βραδινού τους γεύματος.

Παρά τη φτώχεια πετάμε φαγητό στα σκουπίδια

Τεράστιες ποσότητες τροφίμων καταλήγουν σήμερα στα σκουπίδια ή σαπίζουν στα χωράφια, την ώρα που το ένα τέταρτο των τροφίμων που καταναλώνονται στην Ευρώπη και στην Αμερική αρκεί για να θρέψει το σύνολο των υποσιτιζόμενων ανθρώπων στον πλανήτη.

Της Φανής Σοβιτσλή (makthes.gr)
fanisovi@gmail.com
Στη δε Ελλάδα της κρίσης, ενώ 34,6% των Ελλήνων είναι φτωχοί, σύμφωνα με τη Eurostat, το 37% των πολιτών πετούν φαγητό τουλάχιστον 1 με 2 φορές το μήνα.
Μάλιστα, εκείνοι που δεν γνωρίζουν την αξία της τροφής στην Ελλάδα είναι οι νέοι από 18 έως 34 ετών, καθώς αυτοί πετούν στα σκουπίδια τη μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
Σε πανευρωπαϊκό επίπεδο πάντως, έρευνες δείχνουν ότι κάθε κάτοικος της ΕΕ πετά κάθε χρόνο 197 κιλά τροφίμων, ενώ το 30%-50% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων καταλήγει ως απόβλητα στον κάδο σκουπιδιών και κατ’ επέκταση στη χωματερή.
Την αντίφαση αυτή, ότι δηλαδή σε χώρες που πλήττονται από την οικονομική κρίση υπάρχει σημαντικό ποσοστό νοικοκυριών που πετούν τρόφιμα στα σκουπίδια ενώ αυτά θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για τη σίτιση απόρων, καλούνται να εξετάσουν δίνοντας λύση 21 φορείς από 13 χώρες της Ευρώπης, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα.
Οι φορείς από Ολλανδία, Μεγάλη Βρετανία, Ιταλία, Γαλλία, Νορβηγία, Δανία, Αυστρία, Σουηδία, Φιλανδία, Τουρκία, Ουγγαρία, Γερμανία και Ελλάδα υλοποιούν το ευρωπαϊκό πρόγραμμα «FUSIONS» (Χρήση τροφίμων και καινοτόμες κοινωνικές πρακτικές για τη βελτιστοποίηση στρατηγικών πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων τροφίμων). Το πρόγραμμα στοχεύει να δημιουργήσει μια πολυσυμμετοχική πλατφόρμα, ώστε να ξεκινήσει ένας εποικοδομητικός διάλογος μεταξύ φορέων που εμπλέκονται έμμεσα ή άμεσα στην αλυσίδα τροφίμων.
Ο ελληνικός φορέας που συμμετέχει στο πρόγραμμα είναι η αναπτυξιακή εταιρεία «Ανατολική ΑΕ». Σύμφωνα με τον εκπρόσωπό της Σωκράτη Φάμελο, η ευρωπαϊκή πολυσυμμετοχική πλατφόρμα, αξιοποιώντας τις πολιτικές που θα προκύψουν από την υλοποίηση του έργου, θα δώσει τη δυνατότητα, θα ενθαρρύνει και θα υποστηρίξει τους βασικούς φορείς σε όλη την Ευρώπη στην επίτευξη της κατά 50% μείωσης της σπατάλης των τροφίμων και της κατά 20% μείωσης των εισερχόμενων πόρων στις τροφικές αλυσίδες, έως το 2020.
ΤΟ 34% ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΧΑΝΕΤΑΙ ΣΤΑ ΧΩΡΑΦΙΑ
Η συγκεκριμένη πλατφόρμα θα αναπτυχθεί σε ευρωπαϊκό, εθνικό και περιφερειακό επίπεδο και θα βασίζεται σε υφιστάμενες και νέες υποδομές. Γενικός στόχος του έργου είναι να συμβάλει:
* Στην εναρμόνιση των μεθόδων παρακολούθησης των αποβλήτων τροφίμων.
* Στην καταγραφή και αξιολόγηση καινοτόμων κοινωνικών πρακτικών για τη βελτιστοποίηση της χρήσης των τροφίμων στην τροφική αλυσίδα.
* Στη δημιουργία μιας κοινής ευρωπαϊκής πολιτικής για τα απόβλητα τρόφιμα.
Αναφερόμενος στην απώλεια τροφίμων ο κ. Φάμελος τονίζει ότι σήμερα το 34% των τροφίμων χάνεται στο χωράφι, στο χονδρεμπόριο, στα εστιατόρια, στα catering, και γι’ αυτό είναι ανάγκη να βρεθούν τρόποι ώστε οι ποσότητες αυτές να μην πετιούνται, αλλά να αξιοποιούνται. «Οι συνθήκες βαθιάς οικονομικής κρίσης, τόσο στην Ελλάδα όσο και σε χώρες της ΕΕ, επιβάλλουν πρακτικές αξιοποίησης των τροφίμων, που αντί να πετιούνται στα σκουπίδια να διατίθενται σε συσσίτια απόρων ή γενικά στις άπορες οικογένειες», υπογραμμίζει ο κ. Φάμελος. Για την αναστροφή της κατάστασης όμως, οι επιστημονικοί φορείς που συμμετέχουν στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα «FUSIONS» εκτιμούν ότι θα πρέπει να αλλάξουν τόσο οι συνήθειες των καταναλωτών, όπως να αγοράζουν αυτό που πραγματικά χρειάζονται, όσο και οι πολιτικές μάρκετιγκ για τα τρόφιμα.
Απειλείται και το περιβάλλον
Μεγάλη ανησυχία στους επιστήμονες προκαλούν τα στοιχεία των ερευνών που δείχνουν ότι στον κάδο των σκουπιδιών καταλήγουν μαγειρεμένα φαγητά που περίσσεψαν, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά, ψωμί, ζυμαρικά και τρόφιμα που έληξαν ή χάλασαν. Ο μεγάλος κίνδυνος, σύμφωνα με τους ίδιους, είναι ότι τα απόβλητα τροφίμων που καταλήγουν στο περιβάλλον αποδομούνται δημιουργώντας υγρά (διασταλλάζοντα) και επομένως προκαλούν σοβαρή ρύπανση στο υπέδαφος. Αυτή η ρύπανση στον υδροφόρο ορίζοντα έχει αποδειχθεί ότι δεν μπορεί να απορρυπανθεί, ενώ ταυτόχρονα δημιουργείται και αέρια ρύπανση που συμβάλλει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Πετούν στα σκουπίδια 590 ευρώ
Τα στοιχεία για τα τρόφιμα που πετούν σήμερα οι Έλληνες προκύπτουν από έρευνα του WWF Ελλάς που έγινε σε συνεργασία με την Public Issue σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Ηράκλειο, Λάρισα. Σύμφωνα με τους εκπροσώπους του WWF, σε μια χώρα που υποφέρει από τις συνέπειες της οικονομικής κρίσης η σπατάλη τροφίμων δεν μπορεί να αποτελεί επιλογή σε κανένα στάδιο παραγωγής και κατανάλωσης, είτε πρόκειται για τον αγρό και τις φάρμες, είτε για τα σούπερ μάρκετ, τα εστιατόρια και τα νοικοκυριά. Ενθαρρυντικό ωστόσο στοιχείο της έρευνας είναι πως μόνο το 3% απάντησε πως πετά αρκετά τρόφιμα, ενώ το 28% δήλωσε ότι πετά λίγα και το 69% σχεδόν καθόλου. Παρότι οι πολίτες σε μεγάλο βαθμό εμφανίζονται ενημερωμένοι για τις πρακτικές που μπορούν να περιορίσουν τη σπατάλη, αρκετοί είναι αυτοί που διαιωνίζουν το πρόβλημα συστηματικά. Οι ειδικοί του WWF εκτιμούν πως ο όγκος φαγητού που πετά ο καθένας μας είναι κοντά στον ευρωπαϊκό μέσο όρο, που αγγίζει τα 197 κιλά ανά κάτοικο τον χρόνο (590 ευρώ ανά νοικοκυριό).
makthes.gr
9/12/13
--
-

• Στα σκουπίδια καταλήγει το 50% των τροφίμων / La moitié de la nourriture produite dans le monde gaspillée

Εκκίνηση σήμερα για το πρόγραμμα οικιακής κομποστοποίησης στα Γιάννενα.

Σε φάση υλοποίησης περνάει από σήμερα το πρόγραμμα εθελοντικής οικιακής κομποστοποίησης σε νοικοκυριά και σε σχολεία του Δήμου Ιωαννιτών.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε ενοίκους μονοκατοικιών, συγκροτημάτων μονοκατοικιών ή πολυκατοικιών που διαθέτουν κήπο και έχουν τη διάθεση να συνδράμουν στην προσπάθεια του Δήμου, η οποία αποσκοπεί στη μείωση των απορριμμάτων και στη διαχείρισή τους με σύγχρονο και επιστημονικά ενδεδειγμένο τρόπο.

Κάδοι σε χώρους πρασίνου

Όσοι επιθυμούν να συμμετέχουν θα παραλάβουν έναν ειδικό κάδο από το εργοτάξιο του Δήμου, θα τον τοποθετήσουν στο χώρο πρασίνου του σπιτιού τους και εκεί θα εναποθέτουν τα απορρίμματα που προέρχονται από την προετοιμασία του φαγητού και την περιποίηση του πρασίνου, ακολουθώντας συγκεκριμένες οδηγίες. Τα απορρίμματα αυτά θα μετατρέπονται σε κομπόστ, δηλαδή λίπασμα για ίδια χρήση.
Συνολικά από το Δήμο Ιωαννιτών θα διανεμηθούν 750 ειδικοί κάδοι σε νοικοκυριά και πενήντα κάδοι θα δοθούν σε σχολεία.

Ο Θωμάς Μπέγκας
«Είναι ένα τολμηρό βήμα. Ένα βήμα που μας πάει μπροστά και αλλάζει οριστικά τη νοοτροπία που κυριαρχεί επί χρόνια για τη διαχείριση των απορριμμάτων. Έρχεται σε συνέχεια του πιλοτικού προγράμματος ανακύκλωσης το οποίο αγκάλιασαν και στήριξαν οι συμπολίτες μας. Είμαστε βέβαιοι ότι και στη νέα προσπάθεια που ξεκινά θα έχουμε την αμέριστη και ενεργή συμπαράσταση των πολιτών», σημείωσε στις δηλώσεις του ο αντιδήμαρχος Θωμάς Μπέγκας.

***
• Όσοι συμπολίτες επιθυμούν να μετέχουν στο πρόγραμμα μπορούν να επικοινωνούν με το Εργοτάξιο του Δήμου από Δευτέρα μέχρι και Παρασκευή, ώρες 9 π.μ. με 12 μ.. Τηλέφωνα επικοινωνίας: 26510 - 31168, 26510 - 31448, 26513 - 61362. Η παραλαβή των κάδων οικιακής κομποστοποίησης θα γίνεται τις ίδιες μέρες και ώρες από το Εργοτάξιο του Δήμου (Κωνσταντινουπόλεως 6).
 proinoslogos.gr
20/11/13
--
-
ΣΧΕΤΙΚΑ:

• Οικιακή κομποστοποίηση

• Ελάχιστα τα προγράμματα οικιακής κομποστοποίησης αποβλήτων

• Αξιοποίηση αποβλήτων πιλοτικά με Athens Biowaste

• Ζάκυνθος: Η κομποστοποίηση στη ζωή των πολιτών